เมนูอาหารง่ายๆทำกินเอง

ใครที่เพิ่งเริ่มทานเจ ไม่ต้องกลัวเรื่องรสชาติว่ามันจะจืด หรือไม่อร่อย วันนี้เราลองมาทำ “ส้มตำเจ” อาหารง่ายๆ เบาท้อง นอกจะจะเป็นอาหารเจแล้ว แคลลอรี่ยังน้อย เป็นเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพด้วยจ้า ว่าแล้วก็มาดูวิธีทำกันเลย

ส่วนผสมส้มตำเจ

• พริกขี้หนูสวนตามชอบ
• ถั่วลิสงคั่วซัก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วฝักยาวหั่นท่อนสั่น 2 ฝัก
• ซีอิ้วขาว
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศราชินี 5 ผล
• แครอทขูดฝอย 50 กรัม
• มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
• ผลไม้ เช่น สตรอเบอรรี่ แอ๊ปเปิ้ล
• มะละกอดิบขูดเป็นเส้น 200 กรัม
• ฟองเต้าหู้ทอดกรอบสำหรับโรยหน้า และผักสดตามใจชอบ

*ส่วนผสมสำหรับ “ส้มตำเจ” ปรับรสชาติได้ตามใจชอบเลย

วิธีทำส้มตำเจ

1. ใส่พริกขี้หนูลงไป และใส่ถัวฟักยาวและถั่วลิสง ตำให้พอแหลก
2. ใส่มะเขือเทศ แครอท ตามด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก ตำให้เข้ากัน
3. ใส่มะละกอดิบ ผลไม้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

วางใส่ในจาน โรยหน้าด้วยฟองเต้าหู้กรอบ วางคู่กับผักสดในสวยๆ แค่นี้ก็พร้อมเสริฟแล้วค่ะ