เมนู “สตูว์น่องไก่” จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมปังปิ้ง ก็อร่อยทั้งคู่ มาลองทำกันดูกับ“วิธีทำสตูว์น่องไก่”
เครื่องปรุงสำหรับ “วิธีทำสตูว์น่องไก่”
น่องไก่ส่วนบน 4 ชิ้น
น้ำมัน
เกลือ
หอมแดง
ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
แครอท 1 หัว
มันฝรั่ง 1 ลูก
มะเขือเทศ 1 ลูก
เนย50 กรัมและใบกระวานสักสี่ห้าใบ
พริกไทยดำและกระเทียมสับ
ซอสวูสเตอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำสตูว์น่องไก่
- ใส่เนย,กระเทียมสับ,ใบกระวาน,เม็ดพริกไทยดำ ลงในกระทะ ผัดรวมกันให้พอ หอม เสร็จแล้วใส่น่องไก่ลงไปผัดรวมกัน ผัดแค่พอให้หนังไก่ตึง
- พอไก่ได้ที่แล้วเทเครื่องปรุงลงไปเลย เทน้ำตามลงไปให้ท่วมไก่ คนให้เข้ากัน ตามด้วยหัวหอม,แครอท,มันฝรั่งและมะเขือเทศ ปิดฝาตุ๋นใช้ไฟอ่อนๆ ไปเรื่อยๆจนไก่และผักสุก
- ปิดฝาตุ๋นด้วยไฟอ่อนๆ ไปจนน้ำเริ่มน้อยลง ลองชิมรสดู ขาดเหลืออะไรปรุงเพิ่มได้เลย
- สังเกตุดู พอได้ที่แล้ว พอแครอทนิ่มไก่สุก น้ำก็จะข้นขึ้น
ตักกินกับข้าวร้อนๆได้เลยจ้า เสร็จแล้วสำหรับ “วิธีทำสตูว์น่องไก่“
