เมนูอาหารง่ายๆทำกินเอง

มาดูกันค่ะว่าการทำ กระเพาะปลา  ให้อร่อยทำอย่างไร มีส่วนผสมอะไรบ้างมาดูกันค่ะ

เครื่องปรุง”กระเพาะปลา”

• กระเพาะปลาแห้ง 100 กรัม
• เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเป็นเส้น 1/2 ถ้วยตวง
• ไข่นกกระทาต้มสุกแกะเปลือก 20 ฟอง
• เลือดไก่หั่นสี่เหลี่ยมขนาด 2 ซม. 1ก้อน
• น้ำซุปไก่ 10 ถ้วยตวง
• โคนปีกไก่ 10 ชิ้น
• ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 10 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น

วิธีทำ “กระเพาะปลา”

1. ตวงน้ำเปล่า 15 ถ้วยตวง ใส่โคนปีกไก่ลงไปตั้งไฟเคี่ยวด้วยไฟปานกลางพอเนื้อไก่สุกนุ่ม พร้อมเตรียมเป็นน้ำซุป
2. ตวงน้ำซุป 10 ถ้วยตวงลงหม้อ ตั้งไฟพอเดือดใส่เห็ดหอม เลือดไก่ โคนปีกไก่ ไข่นกกระทา กระเพาปลา
3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ และพริกไทยป่น
4. ผสมแป้งมันสำปะหลังกับน้ำเปล่าคนให้ละลายเข้ากันเทลงหม้อคนให้เข้าเป็นเนื้อเดียว โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี พร้อมรับประทานกับพริกน้ำส้มตามชอบ