มาดูกันค่ะว่าการทำ สเต็กแซลมอน ให้อร่อยทำอย่างไร มีส่วนผสมอะไรบ้างมาดูกันค่ะ
เครื่องปรุง”สเต็กแซลมอน“
- เนื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้นหนา 2 ซม. 5 ชิ้น
- ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 3 โต๊ะ
- ปลาแห้งญี่ปุ่น 10 กรัม
- น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
- เห็ดโคนญี่ปุ่นหรือเห็ดหอมสด 1 ถ้วยตวง
- หน่อไม้ฝรั่ง 1 ถ้วยตวง
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยตวง
- ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 7 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำสเต็กแซลมอน
- หมักเนื้อปลาแซลมอนกับซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ เคล้าให้เข้ากันพักไว้ประมาณ 10 นาที
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง พอกระทะเริ่มร้อนนำเนื้อปลาลงไปทอดบนกระทะให้เนื้อปลาสุกเหลือง ทั้งสองด้านจัดลงจานพักไว้
- ใส่น้ำมันงาลงในกระทะ พอร้อนใส่เห็ดโคนญี่ปุ่น หน่อไม้ฝรั่งลงผัดและใส่น้ำเปล่า และปลาแห้งญี่ปุ่นปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ พอเดือดใส่มะเขือเทศลงไปผัดพอเข้ากัน ตักใส่จานปลาที่เตรียมไว้พร้อมจัดรับประทานกับน้ำซุปและบีบน้ำมะนาวตามชอบ
